如何让自己的葡萄酒品牌被消费者接受,并能产出销量,似乎成了这些自有品牌的共同问题。
首先分析一下自有品牌的优势以及劣势
自有品牌的优势:价格不透明。较之成熟品牌而言,价格相对不透明,因此操作空间大,产品毛利高。进口葡萄酒一般都有富有特色的名称,利于引出品牌故事。在口感上容易做到差异化。便于小圈子里实施从众效应。
自有品牌的劣势:无品牌度。在没有相关因素的影响下,消费者自己选择自有品牌的概率低。自有品牌推广力度小,愿意为不品牌付出高价格的消费者不多。在没有信赖的前提下,消费者很难接受一个不的品牌产品。
了解的只有品牌葡萄酒的优势以及劣势以后,就要把好销售的大关。销售这些自有品牌葡萄酒主要有以下两条思路。
1、针对即饮型,应从小圈子入手,设计质优价廉,但富有特殊口感或故事的产品。
进口葡萄酒,作为即饮型日常用酒比例还很低,虽然有上升的趋势,但要像白酒消费一样还需要一定时间,尤其是二线和三线城市。因此找到小圈子是关键,往往与这些小圈子连接度且稳定的是一家家大大小小的名烟名酒店。
对顾客掌控性强的名烟名酒店能做到卖什么酒就让他的顾客喝什么酒。在实际销售过程中,往往是在选择白酒时与店主沟通较多,而葡萄酒的选择基本上是店主推荐,顾客拍板。
在即饮型用酒中,业务即饮型的比例较高,这类消费者品牌忠诚度会很高,抓住这类消费者是关键。
2、针对非即饮型,应从包装入手,找出高价的合理点占取一部分利基市场。
每个城市都有大的商超,各种大小品牌的进口服装都能满足一定的消费者需求,而且小品牌的价位并不低却有那么多消费者愿意购买。
这些小品牌的高价位的支撑主要有三点:设计款式独到;与次品牌店面并行或者独立设置陈列面;有一个关于该品牌的历史渊源或者小故事。
在烟酒店终端陈列时需多下功夫,例如与白酒一起陈列,或者独立展示柜、架陈列,以独特的包装风格来体现品牌内涵,能把该品牌与某一个故事联系上,在价格上拉大主流非即饮型品牌的价格差,突显次的品牌氛围。
以上思路的核心是抓住消费群体,由点到圈到面,用的成本来有效运作自有品牌。