描述罗曼尼-康帝，可以模仿《洛丽塔》的经典开头：“罗曼尼-康帝，舌尖向上，分三步，从上颚往下轻轻落在牙齿上：Romanée-Conti.”去勃艮第寻找各种Grands Cru级别的葡萄酒，是许多红酒客的向往，其顶端则是勃艮第：罗曼尼-康帝。作为世界上有传奇色彩的葡萄酒，它出产于1.805公顷的葡萄园里，每年产量只有6000瓶左右。 喝不到的高超味道。

　　年初，香港佳士得名酒拍卖会上，三瓶普通装罗曼尼-康帝（1990年份）拍出了44.2万元人民币，风头远超波尔多五大名庄，受藏家追捧。

　　酒立方执行董事许谦说，一个人喝红酒开始可能喜欢新世界酒的口感具体完满；然后是旧世界酒的丰富平衡；接下来是波尔多酒，可以把握的微妙；然而目的是勃艮第酒---罗曼尼-康帝，充满变数而飘渺灵动。

　　我们去了罗曼尼-康帝酒庄，却并没有品尝到传说中美酒。酒庄简朴，葡萄园也不大，工人用原始的方法侍弄葡萄。据说日本游客疯狂，他们会拿走一点葡萄园土壤珍藏，园边专门写了告示：不要拿走这里的土壤。

　　罗曼尼-康帝酿造工艺极其严谨，平均每3株葡萄才酿一瓶酒，产量低得惊人，葡萄的栽种护理完全采用手工，葡萄成熟季，园里就禁止任何参观访问活动……因此，罗曼尼·康帝在一般零售店根本没有，只能在大型拍卖会上见其踪迹。而购买11瓶酒庄的其他酒才能买一瓶罗曼尼-康帝。

　　园主形容他的酒有“即将凋谢的玫瑰花味”,然而能喝到的人却微乎其微。

　　勃艮第是红酒客的向往

　　与波尔多葡萄酒相比，人对于勃艮第酒总难以理解，其中的一个障碍是酒标。波尔多酒标以城堡名字命名，诸如拉菲；而勃艮第酒以地块命名，若对当地村庄没有做过详细了解的人，很难辨识。此外，波尔多地区的葡萄品种多是赤霞珠和梅洛，勃艮第则以黑比诺为主。

　　法国葡萄酒等级是AOC级别（法定产区葡萄酒），在勃艮第出产的葡萄酒是AOC级别，又有更为细致分类：特级庄（Grands Crus）是勃艮第地区葡萄酒分级制度中顶端的一阶。在勃艮第，一共有33个特级庄，除了一个在莎布利产区，其他32个都在金丘产区。

　　在勃艮第，的产区集中在金丘。在伏旧园酒窖里，我们品鉴2006年份的红酒，酒窖是17世纪的酒窖，头顶就是世界上有名的葡萄园，许谦说，金丘是世界上大多数酒评家眼中的圣地，这里除了有罗曼尼-康帝，还有塔西酒园、罗曼尼酒园，李其堡、圣维望之罗曼尼。这些酒庄都出产上等的红酒。