葡萄酒作为一种“舶来品”,不论是被当作品也好,投资品也罢,但终是用来品的。练好内功,提高品质,是中小葡萄酒企业必做的基础课。
食品事件一次次刺伤消费者的心,消费者对产品品质的要求越来越高,也时刻提醒葡萄酒企业要把好质量关。国内外葡萄酒品牌不但享有很好的品牌效应,而且在葡萄酒品质上更是花尽了心思,设法在消费者喜爱的基础上不断改善和提升葡萄酒的口感,尽可能让消费者在品味美酒的同时获得更多的享受。
葡萄酒在品牌培育、原料采集、酿造等方面给带来了先进的经验。但要真正做好葡萄酒,企业还需要组织更多的技术人员走出去学习、游历和考察。可喜的是,目前一些企业已经能酿造出优质的葡萄酒,在舞台上与世界葡萄酒品牌同台竞技,并屡获大奖,赢得赞誉。
中小企业在资金实力和技术上无法与大品牌相媲美,但把好质量关,酿出消费者喜欢的葡萄酒是可以做到的。品质过关,再配合量身定做的营销模式同样会在葡萄酒市场上取得突破。
懂酒更懂心
法国无处不流淌着葡萄酒文化的气息,不论历史还是建筑。承载着浓厚的浪漫气息的葡萄酒向世界展现法国的文化,可以说是法国的浪漫文化成就了法国葡萄酒的浪漫,让消费者跪拜不已。
世界葡萄酒涌入,给带来优质葡萄酒的同时还带来了异国风情的葡萄酒文化,消费者在品味葡萄酒的同时也在品味文化。拥有五千多年的历史文化,深深地影响着消费者的消费习惯文章来源于红酒网。葡萄酒在的发展时间短,还没有形成独特的富有特色的葡萄酒文化。如果一味地把世界葡萄酒大国的葡萄酒文化强行植入消费者的心智显然不是明智之举。
那么,如何运用葡萄酒文化推动葡萄酒市场的发展呢?塑造特色葡萄酒文化的重任就落在了当代葡萄酒企业身上。
依据原有的文化,恰如其分地嫁接葡萄酒特有的文化,塑造特色的葡萄酒文化,来刺激的葡萄酒消费。特色的葡萄酒文化一旦塑造成功,势必会促成特色的葡萄酒消费习惯,把葡萄酒融入消费者的日常生活当中。
创新营销模式
葡萄酒在发展时间短,缺乏文化引导,在营销上缺乏经验,加之国外葡萄酒品牌的竞争,导致国内中小葡萄酒品牌市场份额小,品牌形象难构建,销量迟迟上不去。因此,企业必须把营销模式创新作为提升的关键。
张裕葡萄酒早在多年前就开始着手在营销模式上做文章了。兴建了以葡萄酒文化为主题,集美酒、 美食、 休闲、 娱乐为一体的高级会所,对提升葡萄酒主题旅游、个性化旅游层次起到积极的作用,终以酒庄的形象提升品牌价值。长城葡萄酒同样利用北京奥运和上海世博会两大性盛会的营销将品牌价值和市场力量发挥得淋漓尽致,验证了 “长城”是化的“长城”.
两大葡萄酒巨头借助营销模式上的创新走在了葡萄酒行业的前端,并在上有了一定的品牌度。中小葡萄酒品牌要依据自身的情况,制定出符合自己企业的营销模式,以此来提升品牌价值,终脱颖而出。